在陕西，最爱吃的面食是biangbiang面，但biang字怎么写，我至今还是记不住，好多在外地的朋友来西安，请他们最多的就是biangbiang面了，但biang字却成了朋友对我最真的评价，biang字都不会写的陕西妹子，非正宗非正宗啊
说起biangbiang面，我用一句话来介绍陕西biangbiang面：陕西土味十足的面 能墙根蹲着吃的面 有种面像裤带
是啊，biangbiang面 一个超难度的biang字，把陕西面食带入大众视野。biangbiang面，难写的汉字，使它土土的外表多了一层高大上的内涵。biangbiang面又叫扯面、油泼面等，算是陕西“一怪”，“面条像裤带”，好吃的精髓在于裤带宽的扯面和油泼的调料
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1.先发放配方单
2.学员按照配方单抓自己所需要的大料。
3.进行磨料，以及所需菜品的处理
4.师傅开始教学
5.学员记录师傅的教学重点
6.学员开始自己亲自操作，师傅在旁指导
7.师傅品尝学员所做的成品，给予意见，学员反复练习。
8.毕业。
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