砂锅是以砂锅为容器,将熬好的香辣汤倒入砂锅中,然后加入粉丝,青菜,火腿肠,香菇,年糕,平菇,肉片等辅料而成的一种特色风味小吃。特色砂锅粉技术学习砂锅配菜体现了色,香,味,型及营养搭配为一体,容餐具和炊具为一体,以煮为主,风味体现出鲜,香,辣,回味醇厚为一体。
西安美食汇教学实践安排:常年教学,隧道随学,早上九点- 下午五点
砂锅菜品是很有特色的小吃,以炖和煮为主,时间维持长,煨出的汤滋味鲜醇,煨出的食品质地酥烂,体现了菜肴的色、香、味、形、器文化内涵,表现了原汁原味,鲜嫩味美,补养养分,深受客人喜欢。顶真餐饮培训学院砂锅技术培训课程,有超强市场适应性,几乎适合商场周边、车站、小区周围和学校旁边等所有区域经营。
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西安美食汇部分教学项目【油炸系列】(两项算一项)砂锅技术培训西安美食培训
●(炸薯条) ●(炸鸡柳) ●(炸鸡翅) ●(炸小麻花) ●(南瓜饼)
●(象形萝卜仔)●(土豆饼) ●(炸鸡米花) ●(紫薯饼/豆沙饼)
【蒸品系列】(两项算一项)
●(小花卷) ●(金银馒头) ●(菜卷) ●(卡通包)
●(烧麦) ●(杂粮馒头) ● (发糕:杂粮/白面)
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